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選種催芽問題多 大姜高手獻妙招

來源:北方蔬菜報  

    俗話說“苗好三成收”,抓好蔬菜定植前的準備工作,讓定植后的蔬菜苗齊、苗壯是蔬菜高產的根本。 而早春季節,正是拱棚姜拿種、催芽的準備階段,生姜種植朋友們也是紛紛要求高手們把大姜定植前的管理細節再說道說道。本期,記者尋找到三位大姜種植高手,看看他們是如何操作的。

    郝繼武:選好姜種 高產關鍵

    談起大姜的管理來,來自青州東夏鎮郝家的大姜高手郝繼武說的很直白,郝師傅說:“選好姜種,是這茬大姜高產的前提,這項工作做不好,高產是空話。”

    郝師傅告訴記者:“選姜種的目的是什么,就是要為下一步催芽做準備,姜種選得好不好,直接關系到催芽的質量。這是因為姜芽的生長需要姜種來提供最初的營養,若姜種瘦弱,不肥大,或者姜種帶病,勢必會降低芽勢,從而影響到整個大姜生產。因此,我建議姜農朋友做好以下兩點。”

    首先,選大選粗。所選的姜種,一定要個大,塊粗,沒有病蟲為害跡象。此外,姜種的色澤要艷麗,姜塊為圓粗頭,淘汰瘦弱、細頭的姜種。

  其次,所選姜種盡量單一,避免混雜。以往不少姜農朋友所選的姜種中摻雜了不少其它別的品種,結果種植后,長勢差異很明顯,產量受到了影響。在這里,建議姜農朋友,每年要注意剔除這些摻雜弱勢品種,選擇長勢好、產量高的優勢品種。比如說面姜品種,它的增產潛力非常大,假若大家選擇同一種面姜品種,將來長勢必定一致,而通過加強管理,在大家的現有產量基礎上,增產5000-8000斤/畝是非常有可能的(這就是為什么有些菜農畝產三萬斤,有些則只有每畝一萬多斤)。同時,建議增加播種量,一畝地至少要保證800斤的播種量。播種量大,說明單個姜種的重量大,個大、塊粗,姜種自身的營養水平高,日后出芽出苗有保障。

     李瑞全:連曬帶噴 殺菌防病

    來自安丘市凌河鎮的姜農李瑞全是當地的種姜狀元,他認為:要想方設法,利用一切手段殺菌防病。

   首先,掰姜。拿出姜塊,選好姜種之后,安丘生姜種植戶習慣事先將姜種掰至定植姜塊的大小,然后進行后續操作。這樣做一方面有利于打破催芽的頂端優勢,將姜塊掰成小的姜塊后,有助于獲得比較均勻的帶芽姜塊;另一方面事先掰好姜塊,然后通過曬姜、催芽等一系列過程,有助于姜塊傷口提早愈合,在催芽完成后直接定植能減少病害發生。

    其次,曬姜。掰好姜種準備催芽階段時,一定要選擇良好的天氣,將掰好的姜種晾曬2天,以此來提高種姜的溫度,打破休眠,促進養分分解,加快發芽速度,同時達到降低種姜水分含量,防止姜塊腐爛的目的。最關鍵的是曬姜有利于防病和減輕病害。

   再次,噴藥。在曬姜結束之后,為了進一步減輕和防止病害的發生,并提高大姜出芽速度和質量,安丘區域種植戶一般在姜塊表面噴灑殺蟲劑防治“蛆拱頭”,噴灑殺菌劑預防姜塊腐爛,同時噴灑963養根素(30毫升兌水30斤),增加姜塊活力、促進出芽。

    另外,晾曬。在姜種處理曬干之后,為了進一步保證姜塊活力,還需要將姜塊在室內堆放2-3天(甚至更長時間),室內溫度調整至25-26度左右,主要目的是將未曬好的姜塊進一步晾曬,可以進一步促進姜塊養分分解。

    金樂波:變溫換氣 催出好芽

    為了提高大姜成活率,并縮短出芽時間,大姜需要帶芽播種,而且需要一個芽勢強的姜芽。在這個問題上,來自山東省濰坊昌邑的金樂波師傅相當有經驗,他認為里面最關鍵的措施就是催出好芽。

   首先,變溫管理,查看六個溫度。建議第一個10天控制姜堆溫度在20度左右,此時室內溫度應在22-23度左右。第二個10天控制姜堆溫度在24-25度左右,此時室內溫度應該在28度左右。第三個10天控制姜堆溫度在21-22度左右,此時室內溫度應該在24-25度左右。催芽姜塊如果濕度過大,在堆放過程中影響姜塊呼吸,容易導致姜塊催芽不良。所以在上炕催芽之前晾曬要徹底。如果實在遇到特殊情況未能曬干,上炕后保持室內25-26度繼續晾曬一周左右(根據姜種晾曬情況),再進行覆蓋催芽。

   其次,催芽過程中要注意調溫外,透風換氣也相當重要,這是因為姜種的活動要進行呼吸作用,若不及時進行換氣,則易導致姜堆內二氧化碳積累過多,氧氣含量偏低,進而影響催芽效果。所以,在催芽過程中,要進行2—3次的透風換氣,以10—15分鐘為宜。換氣時,可選擇在中午時分,因為此時姜堆溫度變化不劇烈,不會影響到催芽質量。催芽完成的標準是芽長0.7—1厘米,似花生米大小,過猶不及。 


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